Hawaiian Bread III

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre les œufs, les bananes et l'ananas. Dans un bol séparé, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le mélange de farine dans le mélange d'œufs. Incorporer la noix de coco et les noix. Verser la pâte dans les moules à pain préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré dans le centre du pain en ressort propre.