Haricots verts au miel et au gingembre

Prep:: 10 min Cook:: 15 min Total:: 25 min Rations:: 8 Rendement :: 8 portions
Haricots verts au miel et au gingembre
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Ingrédients

2 livres de haricots verts frais, parés
¾ tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de racine de gingembre frais haché
1 tasse de miel
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Préparation

1

Porter une grande casserole d'eau à ébullition ; ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient verts clairs et juste tendres, environ 5 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide.

2

Chauffer la sauce soja dans une poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'ail et le gingembre dans la sauce de soja jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ; ajouter le miel. Ajouter les haricots verts et remuer pour enrober. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. les haricots sont tendres, environ 5 minutes de plus.

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