Gyroscope

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir la viande avec l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, le sel, le poivre et la sauce piquante. Lorsque la viande est presque terminé, ajoutez le persil et faites cuire jusqu'à ce que le persil flétrisse. Retirez le mélange du feu et laissez refroidir.

Rouler la pâte à pizza en un rectangle (environ 18 pouces sur 12 pouces), avec le côté long orienté de gauche à droite devant vous de la feta, des courgettes et des olives noires uniformément sur la croûte, en laissant les bords de 3 pouces de la croûte découverts Étendre le mélange de viande refroidie sur le dessus de la croûte, en laissant toujours les bords de la pâte découverts.

En commençant par le bord le plus proche de vous, enroulez le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement roulé. Vous pouvez le faire en utilisant le bord découvert de la pâte à la fin comme une "bande" pour adhérer au rouleau et le sceller, en vous assurant que les deux s extrémités sont pressées et scellées. Saupoudrer de poudre d'ail et cuire au four préchauffé pendant 5 minutes. Ensuite, réduisez le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.