Guacamole de maïs et de haricots noirs
Preparation ::
20 minutes
Total ::
20 minutes
Serves::
8
Yield::
8 portions
Ingrédients
½ poivron rouge, haché
½ oignon rouge, haché
2 gousses d'ail, hachées
½ (15,25 oz) boîte de maïs sucré, égoutté
½ (15 oz) boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
3 avocats moyens mûrs (blancs), pelés, dénoyautés et tranchés
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
¼ cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu, ou au goût
½ tasse hachée coriandre fraîche, ou plus au goût
Préparation
1
Mélanger le poivron rouge, l'oignon rouge, l'ail, le maïs sucré, les haricots noirs et les tranches d'avocat dans un grand bol ", " Mélanger le jus de citron vert, le sel, le poivre noir et la coriandre dans l'avocat mélangé jusqu'à l'obtention de la texture désirée. "] - |- Guacamole de Maïs et Haricots Noirs
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