Grillé Poitrines de poulet des Caraïbes

Dans un mélangeur, mélanger le jus d'orange, le zeste d'orange, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail, la sauce piquante et l'origan. Mélanger dans une marinade.

Placer les poitrines de poulet dans un bol en verre non poreux ou Verser la marinade sur le poulet, couvrir le bol ou l'assiette et réfrigérer pour laisser mariner pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 24 heures.

Préchauffer le four à broil OU préchauffer le gril du four à feu moyen-vif et huiler légèrement le gril," "Retirez le poulet de l'adobo (en jetant les restes de marinade) et faites-le griller à 6 pouces de la source de chaleur pendant environ 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Le poulet est bien cuit et n'est plus rose à l'intérieur.