Grille-pain à biscuits

Dans un petit bol, dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède. Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes. Pour faire des rondelles de scone, couper le papier d'aluminium en morceaux de 7 x 12 pouces. Plier en deux dans le sens de la longueur. longueur puis en tiers, en faisant 6 couches . Former un cercle de 3 1/2 pouces de diamètre et coller à l'extérieur.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange de lait, l'huile et la levure. Bien battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils doublent, environ 60 minutes. Graisser ou beurrer légèrement l'intérieur des rondelles de scone et les tremper dans la farine. maïs.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-doux. Saupoudrer la plaque chauffante de semoule de maïs et placer le anneaux sur la plaque chauffante. Dégonfler la pâte en remuant. Verser 1/4 tasse de pâte dans chaque anneau. Cuire lentement pendant environ 10 minutes ou jusqu'à coloration pâle. retirez délicatement les anneaux et retournez les biscuits. Cuire sur le deuxième côté environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer sur une grille pour refroidir.