Grasshopper Pie II

Dans une grande casserole, combiner le lait évaporé et les guimauves. Remuer à feu doux jusqu'à ce que les guimauves soient complètement fondues. Refroidir jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme lorsqu'il tombe d'une cuillère.

Versez lentement la crème de menthe et la crème de cacao dans le mélange de guimauves tout en en remuant constamment. Continuer à remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Verser la crème fouettée dans un grand bol à mélanger réfrigéré. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert si désiré. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Ajouter délicatement la crème fouettée au mélange de guimauve.

Étendre le mélange sur la croûte à tarte. Réfrigérer toute la nuit avant de servir. Garnir chaque tranche de chocolat râpé et de menthe broyée si désiré. Assurez-vous de réfrigérer les restes.