Granola

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C)

Mettre les bananes et les dattes en purée dans un robot culinaire. Ajouter la cassonade, l'eau chaude, la vanille et la cannelle ; bien mélanger.

Verser le mélange dans un grand bol , ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.

Étaler sur de grandes plaques à pâtisserie et cuire au four à 250 degrés F (120 degrés C) pendant 1 à 1 1/2 heures, en remuant fréquemment. Cuire plus de temps pour le croquant si désiré. Une fois refroidi, ajouter fruits secs et noix, autant que désiré, et mélanger.