Granny Cake I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger les œufs, l'ananas écrasé non égoutté, la farine, 1 tasse de sucre blanc, le bicarbonate de soude, le sel et 1 cuillère à café de vanille et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés. . Verser la pâte dans un moule 9x13 non graissé 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Retirer le gâteau du four et verser la garniture sur la crêpe.

Pour faire la garniture : dans une petite casserole, mélanger le beurre ou la margarine, le lait évaporé, la 1/2 tasse de sucre restante et 1 cuillère à café de vanille. Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Le mélange sera fluide. Verser dessus gâteau chaud.