1.
Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C).
2.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
3.
Mélanger l'huile de noix de coco, le curcuma, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le gingembre dans un petit bol.
4.
Placer les graines de citrouille dans un bol; arroser le mélange d'huile de noix de coco sur le dessus.
5.
Bien mélanger pour enrober toutes les graines avec le mélange.
6.
Répartir uniformément sur du papier parchemin; arroser le reste d'huile sur le dessus.
7.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes.
8.
Éteindre le four.
9.
Remuez les graines pour qu'elles tournent.
10.
Laissez les graines dans le four pendant qu'elles refroidissent.
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