Golden Sponge Cake

Graisser et fariner un moule de 9 x 13 pouces. Tapisser le fond du moule de papier parchemin. Préparer le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage. Après la cuisson, laisser refroidir complètement. Pendant que le gâteau refroidit, préparer la garniture. petite casserole à feu moyen-doux, mélanger la farine et le lait. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Dans un petit bol, battre le mélange farine-lait jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre et le sel et bien battre. Ajouter le shortening et bien battre. Ajouter le beurre et bien battre. Ajouter la vanille et incorporer complètement. Le temps total de mélange doit être de 8 à 10 minutes, en battant très bien à chaque ajout. Cela crée une garniture légère et moelleuse.

Retirez le gâteau du moule et fendez-le dans le sens de la longueur. Étalez la garniture sur l'étage, en remplaçant l'étage supérieur Couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Laissez le gâteau reposer pendant au moins une journée pour développer sa saveur.