Glaçage au caramel salé
Portions ::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
¼ tasse de beurre non salé
¼ tasse de sucre blanc
¼ tasse de cassonade
½ tasse de crème épaisse
½ cuillère à café de sel de mer
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter les sucres blanc et roux et porter à ébullition en remuant constamment. Ajouter la crème et ramener à ébullition. Faire bouillir en remuant constamment pendant exactement 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le sel.
2
Laisser le glaçage refroidir complètement, 30 à 45 minutes. Placer au réfrigérateur pour refroidir, 8 heures à toute la nuit.
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