Glaçage au beurre brûlé

1.

Placez le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.

2.

Faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre ait une belle couleur grillée.

3.

S'il devient brun foncé ou noir, vous l'avez laissé brûler trop longtemps.

4.

Lorsque le beurre a brûlé, retirer la casserole du feu.

5.

Mélanger lentement le sucre glace et la vanille.

6.

Battre à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.

7.

Ajouter le lait une cuillère à soupe à la fois jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

8.

Utiliser le glaçage immédiatement , car ce glaçage prendra rapidement.