Gingerbread Boys and Girls

Name: Gingerbread Boys and Girls
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ tasse de shortening; 1 tasse de cassonade en conserve; 1u2009½ tasse de mélasse noire; ⅔ tasse d'eau froide; 7 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de clous de girofle écrasés (facultatif); 1 cuillère à café de cannelle moulue; 2 jaunes d'œufs; 10 gouttes de colorant alimentaire; ½ cuillère à café d'eau; ¾ tasse de raisins secs

Portions : 12

Yield : 2 1/2 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 546 calories, 8,4 g de protéines, 113 g de glucides, 7,3 g de lipides, cholestérol 34,1 mg, sodium 428,4 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le shortening, la cassonade et la mélasse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ajouter 2/3 tasse d'eau.

Mélanger la farine, le soda, le sel et les épices ; ajouter au mélange de mélasse.

Réfrigérer environ 1 heure.

», « Rouler la pâte environ 1/4 -pouce d'épaisseur.

Couper avec des emporte-pièces pour garçon et fille.

Faites de la peinture au jaune d'oeuf en mélangeant les jaunes d'oeufs et 1/2 cuillère à café d'eau.

Divisez le jaune d'oeuf dans quelques petits bols et ajoutez du colorant alimentaire dans chaque tasse à la couleur désirée Peignez les vêtements et décorations sur les biscuits au choix Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée À l'aide d'un cure-dent, percer un trou sur le dessus de chaque biscuit.

Presser les raisins secs dans la pâte pour les yeux, le nez et la bouche.

10.

Utiliser des morceaux de cerises confites pour les boutons de manteau et des quartiers de citron pour cravates.

11.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 10 à 12 minutes Laisser refroidir légèrement, puis retirer délicatement de la plaque de cuisson.