Gâteaux Hawaïens

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la vanille et le sucre glace jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine et la fécule de maïs. Ajouter le mélange de farine. la farine dans le bol. et remuer à la main jusqu'à ce que la pâte se forme. Rouler la pâte en boules de 1 pouce et presser dans des moules à muffins miniatures. Façonner la pâte en forme de tasse.

Dans chaque tasse, mettre 1 cuillère à café de confiture d'ananas. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien Mélanger. Ajouter la noix de coco en flocons et verser 1 cuillère à café du mélange de noix de coco dans chacune des tartes fourrées à l'ananas. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. La croûte de biscuit doit être légèrement dorée. Refroidir les tartes dans le moule pendant au moins 15 minutes avant d'essayer de les retirer. Tapotez légèrement les petits moules à muffins sur le comptoir pour détacher les tartes. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir. .