Gâteau renversé aux bleuets et aux poires

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporisez un plat de cuisson de 2 pintes ou un moule à gâteau rond de 10 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Versez et étalez la garniture au caramel pour recouvrir le fond du moule. Saupoudrez de noix autour de l'extérieur bord de l'enrobage de caramel pour faire une bordure de 1 pouce, réserver 1 cuillère à soupe de noix.

Déposer 1 cuillère à soupe de noix réservées au centre du plat. Couper les poires en tranches de 1/4 de pouce; placer sur la garniture au caramel et les pacanes avec les petites extrémités vers le centre .

Dans un bol moyen, combiner le mélange pour pain, l'eau, l'huile et l'œuf. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Verser lentement la pâte sur les poires et les noix, en étendant doucement pour enrober.

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que un cure-dent inséré au centre en ressorte propre Décoller le gâteau des côtés du moule et retourner et Dans un plat de service, laisser le moule sur le gâteau pendant 1 minute. Retirez délicatement la casserole. S'il reste du glaçage dans le moule, versez-le sur le gâteau. Réfrigérer pendant 30 minutes; garnir de crème glacée si désiré.