Gâteau Mousseline à l'Orange

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Laver le moule à boudin des anges dans de l'eau chaude savonneuse pour s'assurer qu'il est complètement exempt de graisse.

Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Faire un puits au centre. Mettre les jaunes d'œufs, l'huile de cuisson, le jus d'orange, le zeste d'orange et la vanille dans un puits. Réserver. Ne pas encore battre

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un bol jusqu'à ce qu'il soit très ferme. Réserver.

A l'aide des mêmes fouets, battre le mélange de jaunes d'œufs et de farine jusqu'à consistance lisse. pan.

Cuire au four pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que al insérer un cure-dent en bois, le cure-dent en ressorte propre Inverser le moule jusqu'à ce que le gâteau soit froid Retirer du moule Servir nature ou couvrir avec avec glaçage à l'orange.