Gâteau mousse aux bleuets

Dans une casserole à feu moyen, porter le jus de canneberge à ébullition. Retirer du feu, ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution.

Dans un bol, fouetter la sauce aux canneberges 1 minute. Ajouter le mélange de gélatine et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Refroidir dedans réfrigérateur 2 1/2 heures ou jusqu'à consistance épaisse mais non prise.

Retirer du réfrigérateur et incorporer la garniture fouettée jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé. Verser dans la base du gâteau et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme.