Gâteau étagé au fudge

Tamiser la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol à mélanger

Dans un autre bol, battre 3/4 tasse de beurre et le sucre blanc et brun à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois , en battant après chaque ajout. Ajouter 2 cuillères à café de vanille. À basse vitesse, commencer par ajouter un peu du mélange de farine au mélange de beurre. Alterner avec le babeurre jusqu'à ce que tout soit mousseux. mélanger. Commencer et terminer avec la farine.

Line bottoms de 2 moules de 9 pouces avec du papier ciré ; graisser et fariner. Verser la pâte.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes. Essayer un cure-dent. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de démouler sur des grilles pour refroidir complètement.

Pour faire le glaçage : mélanger 3/4 tasse de beurre et de sucre glace. Ajouter lentement le chocolat fondu et 2 cuillères à café de vanille. Battre jusqu'à consistance lisse. doux et moelleux. Refroidir avec de la glace. gâteau.