Gâteau de base
Ingrédients
2 blancs d'œufs
1 jaune d'œuf
1u2009¾ tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
⅔ tasse de lait
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
¾ tasse de beurre
½ tasse de sucre blanc
¼ tasse de sucre glace
¼ tasse de cassonade
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser et fariner deux moules à pain de 8 x 4 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude; réserver.
2
Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le sucre blanc , le sucre glace et la cassonade jusqu'à consistance lisse Ajouter les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs en battant après chaque ajout Ajouter la vanille Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait. un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressort propre. Refroidir dans le moule 10 minutes avant de renverser sur une grille pour refroidir complètement.
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