Gâteau Bundt au macaron au chocolat

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces.

Faire la garniture. Battre 1 blanc d'œuf dans un petit bol jusqu'à formation de pics. Incorporer graduellement 1/4 tasse de sucre Battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer la noix de coco, 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à café de vanille. Réserver.

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, 1 3/4 tasse de sucre, le cacao, le sel et le club soda Ajouter 2 cuillères à café vanille, eau, shortening, jaunes d'œufs avec crème sure et 3 blancs d'œufs Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés, puis battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes.

Verser la croûte de tarte dans un moule Bundt de 10 pouces. Déposer la garniture par cuillerées à thé autour dessus de la croûte, en évitant les bords.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour continuer à refroidir. Garnir de glaçage au chocolat.