Gâteau aux poires

Mélanger les farines, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel

Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter graduellement la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit épais. Incorporer le beurre fondu ou la margarine et la vanille. Fouetter le mélange de farine dans mélange liquide, puis ajouter les poires râpées. Mettre la pâte dans un moule à charnière graissé et fariné.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 70 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit pris avec un cure-dent. Transférer le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse.