Gâteau aux fruits sucré au miel

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec 1 croûte à tarte.

Remuer la pomme, les raisins de Corinthe, le miel, la rhubarbe, la sauce aux canneberges, la farine et l'extrait d'amande dans un bol. Ajouter à vider le fond de tarte. Beurrer et recouvrir du reste de la pâte à tarte. Faire des incisions sur le dessus, badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il bouillonne et qu'il soit doré, 40 à 45 minutes. Couvrir le gâteau de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson s'il devient trop brun.