Gâteau aux fruits de Mme Walker
Ingrédients
1 portion d'aérosol de cuisson avec de la farine
1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau au citron (tel que Duncan Hines® Lemon Supreme)
4 œufs
½ tasse d'huile végétale
1 paquet (3 onces) mélange instantané de pouding au citron
1 cuillère à soupe d'extrait de citron
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
8 onces de cerises rouges confites, coupées en deux
8 onces d'ananas confits tranchés, coupés en trois
1u2009½ tasses de pacanes hachées
1 tasse de canneberges séchées sucrées
Préparation
1
Préchauffez le four à 325 °F (165 °C). Vaporisez un moule cannelé de 9 pouces, tel qu'un Bundt®, avec un aérosol de cuisson.
2
Mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile végétale, le mélange pour pudding au citron, l'extrait de citron , et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à consistance lisse, en ajoutant les cerises confites, l'ananas, les noix et les canneberges séchées. heure et 15 minutes. Laisser refroidir dans le moule 20 minutes avant de retourner sur une assiette à gâteau pour cuire. Terminer le refroidissement. Conserver dans un récipient couvert pour aider à retenir l'humidité.
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