Gâteau aux colibris IV

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 9 pouces.

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle moulue et le bicarbonate de soude. Ajouter l'huile et les œufs bien battus, remuer à la main, jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés. Ajouter la vanille, l'ananas, les noix et les bananes.

Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes . Démoulez ensuite sur des grilles pour refroidir. Glacez avec le glaçage au fromage à la crème.