Gâteau au levain au chocolat et aux canneberges

Dans un grand bol non métallique, mélanger le levain, l'eau, la farine et le lait en poudre. Laisser lever, à découvert, 2 à 3 heures dans un endroit chaud jusqu'à ce que des bulles et une odeur distincte se développent en lait aigre.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enduire une poêle de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson et, à l'aide d'une petite passoire ou d'un shaker, saupoudrer légèrement de poudre de cacao.

Dans un grand bol séparé, fouetter ensemble le sucre, l'huile, le sel, la vanille , de la cannelle et du bicarbonate de soude. Ajouter les œufs, le chocolat mi-sucré fondu et la sauce aux canneberges.

Mélanger les mélanges et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte.nettoyer Réfrigérer au moins 10 minutes avant de servir, excellent servi légèrement tiède ou.

Garnir en tamisant du sucre en poudre dans un napperon en papier ou simplement verser des cuillères à soupe de sauce aux canneberges et de baies entières sur chaque tranche de gâteau.

Ce gâteau peut également être cuit dans des moules à gâteau ronds de 2 à 8 pouces, réduire le temps de cuisson à 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre. Une autre boîte de sauce aux canneberges et aux baies entières peut être étalée généreusement entre et sur les ronds de gâteau en couches non givrés pour un look de vacances époustouflant !