Gâteau au fudge à l'ancienne

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 9 pouces. Dans une petite casserole, chauffer le beurre, le chocolat et l'eau jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. , en remuant constamment. Laisser refroidir.

Tamiser la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Dans un petit bol, battre légèrement l'œuf et mélanger avec la crème sure et la vanille. Incorporer au mélange. la farine. Verser le mélange de chocolat refroidi. Battre à basse vitesse pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et aient la consistance d'une crème épaisse.

Verser la pâte dans un moule à cheminée de 9 pouces préparé. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir à faire cuire 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.