Gâteau au fromage au brownie et au caramel

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

Dans un petit bol, mélanger le mélange pour brownies, 1 œuf et l'eau. Répartir dans un moule graissé. Cuire 25 minutes.

Faire fondre les caramels avec le lait évaporé à feu doux dans une casserole épaisse. Remuer fréquemment et chauffer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Réserver 1/3 tasse de ce mélange de caramel et verser le reste sur la pâte à brownie chaude et cuite.

Dans un grand bol, battre fromage à la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Verser le mélange de fromage à la crème sur le mélange de caramel.

Cuire le gâteau au fromage pendant 40 minutes. Laisser refroidir dans le moule. Lorsque le gâteau est refroidir complètement, desserrer en passant un couteau autour du bord, puis retirer le bord du moule Chauffer le mélange de caramel réservé et verser sur le gâteau au fromage. Arroser avec l'enrobage de chocolat.