Gâteau au fromage au beurre de cacahuète et au chocolat

Chauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Battre 1 tasse de beurre d'arachide, 1/2 tasse de sucre et 1 œuf jusqu'à homogénéité; presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four de 25 à 27 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Utilisez le dos d'une cuillère pour appuyer doucement sur le centre de la croûte pour l'aplatir. Laisser refroidir.

Battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre restant dans un grand bol avec un mélangeur jusqu'à homogénéité Ajouter les œufs restants, 1 à un moment, en battant à basse vitesse après chaque mélange ; verser sur la croûte.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour du bord du moule pour détacher le gâteau; réfrigérer avant de retirer le bord. Réfrigérer le gâteau au fromage 4 heures .

Battre le reste des cacahuètes et le sucre dans un bol moyen avec un mélangeur jusqu'à homogénéité Ajouter graduellement la crème, b battre constamment au mélangeur à haute vitesse jusqu'à la formation de pics fermes. Verser sur le gâteau au fromage; garnir de noix de pécan.