Gâteau au chocolat I

Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Battre le beurre ou la margarine, le shortening et le sucre. Ajouter les œufs, la vanille et le mélange de sel jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Ajouter 1 tasse de farine et de levure chimique à mélange beurre-oeuf. Remuer jusqu'à homogénéité. Puis ajouter 1/2 tasse de lait, en remuant jusqu'à homogénéité. Continuer à alterner farine et lait, en terminant par la farine.

Ajouter le cacao et bien mélanger. Placer la pâte dans un moule beurré et fariné moule à cheminée recouvert de papier sulfurisé graissé et fariné.

Cuire dans un four préchauffé à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 1 heure et 30 minutes

Refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Puis retirer le gâteau du moule et laisser refroidir sur une grille.