Gâteau au caramel de luxe

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Chauffer les flocons d'avoine sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé pendant 12 minutes. Laisser refroidir.

Pour faire la pâte : dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine et 1/4 tasse de cassonade ; mélanger dans 1/3 tasse de beurre. Presser fermement dans le fond et les côtés d'un moule à tarte de 8 pouces. Réfrigérer 1 heure.

Pour faire la garniture : combiner 3/4 tasses de cassonade, la farine, le sel et le lait dans un moyen casserole Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment Retirer du feu et ajouter 3 cuillères à soupe de beurre et de vanille Transférer le mélange dans un bol moyen ; couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit froid.

Une fois refroidi, ajouter 1/2 tasse de fouet crème. Verser le mélange dans le moule à tarte ; réfrigérer jusqu'à ce que ce soit pris. Au moment de servir, garnir de cuillères à soupe de 1/4 tasse de crème fouettée et disposer 6 moitiés de noix de pécan de façon décorative sur le dessus de la pâte le.