Gâteau au cappuccino avec glaçage au moka

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner deux moules à gâteau de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et 1/4 tasse de cappuccino. Verser 1 1/4 tasse d'eau, 3 blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger, puis verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four préchauffé selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes, puis retourner sur le fil grilles et laisser refroidir complètement.

Pour préparer le glaçage au moka : dans un grand bol, mélanger le shortening avec la vanille. la moitié du sucre glace. Ajouter 2 cuillères à soupe de lait. . Répéter avec le reste du sucre glace et 2 cuillères à soupe de lait. Mélanger dans environ la moitié du cacao.

Dissolvez 1 cuillère à soupe de café instantané dans 1 tasse d'eau chaude. Pendant qu'il est encore chaud, versez deux cuillères à soupe de café dans le mélange de glaçage. Incorporer le reste du cacao. Ajouter le mélange de café, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Remplissez et congelez le gâteau.