Gâteau au café juif

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule de 9 x 9 pouces. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte ; réserver.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre, le beurre et oeufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse. Enfin, ajouter la crème sure et la vanille. Dans un autre bol, mélanger les pacanes, le sucre glace et la cannelle.

Étaler la moitié de la pâte dans le moule de 9 x 9 pouces. Saupoudrer un une couche du mélange de noix de pécan, puis étalez le reste de la pâte et recouvrez avec le reste du mélange de noix de pécan. Étalez le beurre fondu sur le dessus.

Cuire pendant 1 heure dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le gâteau revienne au toucher.