Gâteau au beurre d'arachide I

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Mélanger 1 1/4 tasse de chapelure de biscuits, 1/4 tasse de sucre et 1/4 tasse de beurre ; presser dans un moule à gâteau de 9 pouces. Cuire au four préchauffé four 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Dans un bol, battre le fromage à la crème, le beurre d'arachide, 1 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de beurre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème et incorporer au mélange de beurre d'arachide.

Verser délicatement la garniture dans Garnir le gâteau de miettes de chocolat ou de biscuits si désiré. Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.