Gâteau au beurre à la cannelle

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner légèrement un moule Bundt de 10 pouces. Mélanger la farine, la levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle moulue et le sel ; mettre de côté.

Dans un grand bol , battre le shortening, 1 1/3 tasse de sucre blanc et 1 1/2 cuillères à café de vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant pendant au moins 1 minute après chaque œuf. Battre le mélange de farine en alternance avec le lait. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille Retirer le gâteau du moule pendant qu'il est encore chaud et percer des trous autour du dessus du gâteau avec une fourchette Verser le sirop de cannelle chaud dans les trous et dans le moule sur le dessus et les côtés du gâteau.

Pour faire du sirop Cannelle : Dans une casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre blanc, le beurre, l'eau, 1 cuillère à café de vanille et 3/4 de cuillère à café de cannelle moulue. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.