Gâteau à l'avoine et à l'orange

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine avec le sucre blanc et le sucre roux. Battre l'œuf, puis l'orange jus, vanille et zeste d'orange râpé.

Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, l'avoine, le sel, le gingembre et la poudre à pâte. Incorporer le mélange d'oranges, puis ajouter les pacanes. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. Transférer sur une grille de refroidissement et laisser le gâteau refroidir Donne 10 à 16 portions.