Gâteau à la confiture de mûres

Graisser et fariner deux moules ronds de 8 ou 9 pouces. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C) ", " Mélanger la farine avec le soda, le sel, la cannelle et les clous de girofle. Ajouter les noix et les raisins secs aux ingrédients secs si en utilisant.

Dans un autre bol, crémer le shortening et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois, en battant continuellement. Ajouter la confiture. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait. Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four à 350 degrés F ( 175 degrés C) pendant 35 minutes. Laisser refroidir et garnir de glaçage au fromage à la crème.

Pour faire un glaçage au fromage à la crème : mélanger jusqu'à consistance crémeuse 1/4 tasse de beurre, fromage à la crème, sucre glace et vanille".