Garniture sucrée
Portions ::
8
Rendement ::
8 à 10 portions
Ingrédients
2 tasses d'oignon haché
½ tasse de beurre
2 tasses de canneberges
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de romarin séché
½ cuillère à soupe de sauge séchée
12 tranches de pain aux raisins secs, coupées en 1/2 cubes et pain grillé
½ tasse de jus d'orange frais
½ tasse de bouillon de légumes
Préparation
1
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C)
2
Cuire l'oignon dans le beurre ou la margarine à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les canneberges, la cassonade, le romarin et la sauge, le jus d'orange, le sel et le poivre pour mélanger doucement mais soigneusement.
3
Si la garniture est cuite séparément, verser dans une casserole beurrée de 3 ou 4 pintes, arroser de bouillon, saupoudrer de beurre. Cuire 30 minutes. Découvrir et cuire 30 minutes de plus.
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