Name: Garnir Faible en glucides de chou-fleur et d'épinards
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009¾ tasses de bouquets de chou-fleur, cassés en petits morceaux; 2 tasses de feuilles d'épinards; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café de sel de mer; 2 quartiers de fromage à tartiner (comme La Vache qui rit® Ail suisse crémeux et fines herbes )

Ingrédients

2u2009¾ tasses de bouquets de chou-fleur, cassés en petits morceaux

2 tasses de feuilles d'épinards

2 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à café de sel de mer

2 quartiers de fromage à tartiner (comme La Vache qui rit® Ail suisse crémeux et fines herbes )

Information nutritionnelle

Par portion: 180 calories, protéines 7,4 g, glucides 9,1 g, lipides 14 g, cholestérol 37,9 mg, sodium 1 300,3 mg.

Préparation de la recette

Poussez le chou-fleur dans un robot culinaire pour obtenir 2 tasses de chou-fleur moulu légèrement plus gros que la consistance des grains, Combinez le chou-fleur, les épinards, le beurre et le sel dans une grande casserole à feu doux.

Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et les épinards sont flétris, 5 à 7 minutes.

Incorporer les quartiers de fromage jusqu'à ce que le chou-fleur et les épinards soient enrobés et qu'il ne reste plus de morceaux de fromage.