Galettes de maïs au crabe avec poivrons grillés et aïoli au yogourt

Mélanger le panko de blé entier, la semoule de maïs, le sel et le poivre. Battre ensemble le yogourt grec à la vanille sans gras VOSKOS® et les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter le maïs et la chair de crabe.

Enrober une très grande poêle antiadhésive d'huile d'olive. Chauffer à feu moyen-vif à l'aide d'une mesure de 1/4 de tasse, ajouter six portions du mélange de maïs et de crabe dans la poêle chaude, en les espaçant uniformément. Cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en tournant une fois. Transférer dans un plat de service chaud. Répéter avec le reste mélange de maïs et de crabe. Servir chaud avec de l'aïoli au yogourt et des poivrons rôtis (voir ci-dessous).

Aïoli de yogourt et poivrons rôtis : ajouter le yogourt grec à la vanille sans gras VOSKOS®, le poivron rouge, le jus de citron et l'ail dans un mélangeur ou Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.