Frittata à la saucisse fumée

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Cuire et mélanger les saucisses et les oignons dans l'huile dans une poêle allant au four de 10 pouces à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés," "Combiner les ingrédients dans un bol moyen. Incorporer le mélange d'œufs dans la poêle Cuire à feu moyen, en soulevant avec une spatule en caoutchouc une ou deux fois, pour permettre à la portion crue de s'écouler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit bien cuit. L'œuf commence à prendre, environ 6 minutes.

Placer la poêle dans le four. Cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit ferme au toucher et que le dessus soit doré.

Retirer la poêle du four . Passer délicatement une spatule autour du bord de la frittata pour la détacher de la poêle. Retourner la poêle sur un plat de service . Couper la frittata en quartiers. Garnir chaque portion de parmesan et de basilic, si désiré."] -| - Frittata à la saucisse fumée