Framboise Swirl

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, la cannelle, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger et presser au fond d'un plat allant au four. 9x13". Cuire 5 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir.

Dans un bol moyen, battre les jaunes d'œufs à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron, environ 5 minutes. Ajouter la crème au fromage ramollie. En commençant à basse vitesse et en augmentant à haute, battre jusqu'à consistance lisse.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter 1/4 tasse de sucre, petit à petit, en battant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les blancs forment des pics mous. Plier 1/ 3 des blancs dans le mélange de fromage, puis replier le mélange de fromage allégé dans les blancs d'œufs restants. , incorporer la garniture fouettée décongelée.

Pure f framboises dans un mélangeur ou passer à travers une passoire. Étendre la moitié de la garniture au fromage moelleux sur la croûte refroidie. Verser la moitié de la purée de framboise sur la garniture et remuer avec un couteau. Répéter avec le reste de la garniture et la purée de framboise. Congeler jusqu'à ce qu'ils soient fermes.