Fondant au beurre d'arachide III

Portions :: 36 Yield :: 6 douzaines
Fondant au beurre d'arachide III
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Ingrédients

1 boîte (12 fl oz) de lait évaporé
½ tasse de beurre
5 tasses de sucre blanc
1 pincée de sel
1 pot (16 oz) de beurre d'arachide
1 pot (7 onces) crème de guimauve
1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Préparation

1

Graisser un plat de 9x13 pouces.

2

Dans une grande casserole avec un thermomètre à bonbons inséré, verser le lait évaporé, le beurre ou la margarine, le sucre et le sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 236 degrés F (115 degrés C). Retirer du feu.

3

Ajouter le beurre de cacahuètes, le beurre de guimauve et l'extrait de vanille. Bien mélanger et verser immédiatement dans le moule préparé. Laisser refroidir complètement, puis couper en morceaux.

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