Foc Accia de tomates séchées

Placez l'eau, la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel, le beurre ou la margarine, les tomates et la levure dans la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant. Réglez le cycle de pâte et allumez la machine. La pâte sera 1/2

Lorsque la machine à pain a terminé le cycle de pâte, retirer la pâte. Pétrir 1 minute à la main. Placer dans un bol graissé et tourner plusieurs fois pour couvrir la surface de la pâte. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever pendant 15 minutes dans un endroit chaud.

Saupoudrer un plat de cuisson de 10 x 15 pouces avec de la semoule de maïs. Étaler la pâte pour l'adapter au moule. Faire des indentations dans la pâte du bout des doigts. Badigeonner la surface supérieure d'huile et couvrir avec un chiffon humide. Laisser lever pendant 30 minutes.

Saupoudrer de parmesan, de romarin, de sel d'ail et de mozzarella.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir légèrement et couper en carrés pour servir.