Flocons de neige au beurre

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Tamiser ensemble la farine, le sel et la cannelle; réserver.

3.

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le fromage à la crème.

4.

Ajouter le sucre et le jaune d'oeuf; battre jusqu'à consistance légère et moelleux.

5.

Ajouter la vanille et le zeste d'orange.

6.

Incorporer graduellement les ingrédients secs.

7.

Remplir une presse à biscuits ou une poche à douille de pâte et façonner les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée.

8.

Cuire pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les sommets et les dessous.

9.

Retirer immédiatement des plaques à biscuits pour laisser refroidir sur des grilles.