Fleurs de cacahuètes II

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un grand bol, mélanger le shortening, le beurre d'arachide, la cassonade et 1 tasse de sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs un à une fois et ajouter le lait et la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; incorporer au mélange de beurre d'arachide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Former des boules de pâte à soupe de pâte et les draguer dans le reste du sucre blanc. Placer les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé. Retirer du four et presser immédiatement un biscuit au chocolat sur chaque biscuit. Laisser refroidir complètement; le biscuit durcira en refroidissant.