Flétan Stroganoff

Flétan Stroganoff
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Ingrédients

1 paquet (8 onces) de nouilles aux œufs
¼ tasse de beurre
½ oignon émincé
¼ cuillère à café de poudre d'ail
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 livre de champignons frais, tranchés
1 boîte (10,75 onces) de soupe de crème de champignons condensée
1 livre de flétan, cuit et râpé
1 tasse de crème sure allégée
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 à soupe de persil frais haché
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Préparation

1

Dans une grande casserole d'eau salée, faire bouillir les nouilles aux œufs jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.

2

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire sauter le beurre, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Ajouter la farine et les champignons . Cuire 5 minutes.

3

Ajouter la soupe aux champignons dans la casserole, laisser mijoter à découvert 10 minutes.

4

Ajouter le flétan cuit et ajouter la crème sure. Faire chauffer. Assaisonner de sel et de poivre. Servir la sauce sur les nouilles aux œufs, saupoudrer de persil sur le dessus. Servir chaud.

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