Flawless Chocolate Fudge
Servings::
30
Yield::
30 morceaux
Ingrédients
1u2009½ tasses de sucre à glacer
⅓ tasse de lait écrémé
6 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
¾ tasse de crème de guimauve
¼ cuillère à café d'extrait de guimauve à la vanille
3 cuillères à soupe de cacao
Préparation
1
Graissez un moule à gâteau de 8 x 8 pouces et mettez de côté.
2
Dans une casserole à feu moyen, mélangez le sucre en poudre, le lait et le beurre. Bien mélanger, en remuant constamment jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 238 °F (112 °C) .
3
Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat, la crème de guimauve, la vanille et le cacao. Mélanger rapidement et verser dans le moule préparé. Laisser refroidir et servir. Réfrigérer dans un récipient hermétique.
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