Fish-Acha à la bière

Prep:: 5 min Cook:: 10 min Total:: 15 min Rations:: 6 Rendement :: 6 portions
Fish-Acha à la bière
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Ingrédients

1 paquet (9,74 onces) de purée de pommes de terre Idahoan Signature™ Russets
1 tasse de farine
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ tasse de sauce piquante sriracha
1 (12 onces) de bière
2 livres de filets de morue, coupés en portions
4 tasses d'huile végétale pour la friture, ou au besoin
1 cuillère à café de sel
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Préparation

1

Préparer la purée de pommes de terre Idahoan Signature™ Russets selon les instructions sur l'emballage. Garder au chaud.

2

Mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la sauce piquante sriracha dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la bière et continuer à remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène. est lisse. Placer les morceaux de poisson dans un bol et enrober uniformément tous les côtés de pâte.

3

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 °F (175 °C). Cuire les filets de poisson par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes . Égouttez les filets cuits sur une grille. Assaisonnez avec du sel.

4

Servez avec une purée de Russets Idahoan Signature™.

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