Filets de thon au jalapeño grillés

1.

Battre l'huile d'olive, le jus de citron vert, le piment jalapeño, l'ail, le sel et le poivre dans un plat allant au four.

2.

Disposer les steaks de thon sur une assiette, en les retournant pour les enrober complètement de marinade; couvrir la plaque de couverture d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 20 minutes.

3.

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril.

4.

Cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à se raffermir et à se réchauffer au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté.